Comer por la alegría de ello: por qué lo hacemos

LUNES, 11 de enero (HispaniCare) - ¿Por qué la gente continúa comiendo cuando ya se sienten llenas? Nueva investigación en ratones sugiere que puede tener algo que ver con un hambre Hormona Que le dice que siga chowing abajo.

"Lo que mostramos es que puede haber situaciones en las que nos vemos obligados a buscar y comer alimentos muy gratificantes, incluso si estamos llenos, por ningún otro motivo que nuestro el cerebro nos dice," Dr. Jeffrey Zigman, Un profesor asistente de medicina interna y psiquiatría en el Centro Médico Southwestern de la Universidad de Texas y co-autor principal del nuevo estudio, dijo en un comunicado de prensa de la escuela.

Los investigadores estudiaron las hormonas experimentando con ratones para determinar si cambiaron sus preferencias alimentarias después de recibir dosis de la hormona, conocida como grelina.

En un experimento, los ratones que recibieron grelina querían pasar el rato en una habitación donde previamente habían recibido alimentos altos en grasa. Otros ratones no estaban preocupados por la habitación.

"Creemos que la ghrelin llevó a los ratones a perseguir a la comida rica en grasa porque recordaban cuánto lo disfrutaban", dijo el autor del estudio, el doctor Mario Perello, investigador postdoctoral en medicina interna, en el mismo comunicado de prensa. "No importaba que la habitación estuviera vacía, todavía la asociaban con algo placentero".

Según los investigadores, los cerebros de los seres humanos y los ratones manejan el placer de maneras similares. A continuación quieren averiguar cómo el cerebro regula las acciones de la hormona.

El estudio aparece en línea y en una edición futura de la revista Psiquiatría Biológica..

- Randy Dotinga