Comer rápido malo para la pérdida de peso

Una escala computarizada puede ayudar a los niños con sobrepeso a perder peso al mostrarles la rapidez con que se alimentan, según han descubierto investigadores.

La escala, conocida como el dispositivo Mandometer, se desarrolló en el Instituto Karolinska en Estocolmo, Suecia. Proporciona retroalimentación en tiempo real para mostrar a la gente su ritmo de alimentación durante las comidas y compara su tasa real con una tasa ideal. El objetivo es enseñar a las personas con sobrepeso a comer más lentamente y, al hacerlo, a comer menos.

Investigadores en el Reino Unido probaron el dispositivo al asignar aleatoriamente a 106 jóvenes obesos, de 9 a 17 años de edad, a un grupo que usó el dispositivo o un grupo que no lo utilizó. Todos los participantes fueron alentados a Ejercicio Al menos 60 minutos al día y comer una dieta equilibrada.

Después de 12 meses, los que usaban el dispositivo tenían un índice de grasa corporal menor y un índice de masa corporal más bajo (una medida de peso en relación con la altura) en comparación con los que no usaban el dispositivo. Los usuarios del dispositivo también consumían tamaños de porción más pequeños y comían más lentamente que los otros. Un seguimiento de seis meses más tarde mostró que las mejoras se habían mantenido, según un informe sobre el estudio, publicado en línea el 6 de enero en BMJ.

"La terapia con mandómetro, centrada en la velocidad de comer y el tamaño de la comida, parece ser una adición útil a las opciones bastante escasas disponibles para tratar a los adolescentes con eficacia sin recurrir a la farmacoterapia", escribieron los investigadores. Reconocieron que la terapia requiere más estudio, pero dijo que "la readaptación del comportamiento alimenticio y el refuerzo de los sentimientos de saciedad parece mejorar en los adolescentes obesos".

- Randy Dotinga