Comer tarde, ganar peso?

Estudio: Las personas que comen después de las 8 pm tienen un IMC más alto

Por Brenda Goodman
Noticias
de la salud de WebMD.

Opinión de Louise Chang, MD

Un nuevo estudio sugiere que controlar un reloj puede ser tan útil como contar calorías cuando se trata de controlar el peso corporal.

El estudio muestra que las personas que comen después de las 8 pm tienen índices de masa corporal (IMC) más altos que las personas que no comen por la noche, aunque no comen significativamente más calorías diarias totales.

Estudios anteriores en animales han encontrado que incluso cuando las calorías se mantienen firmes, el momento de las comidas y Dormir Y la exposición a la luz puede afectar el metabolismo y el IMC.

El nuevo estudio es uno de los primeros en explorar esas relaciones en los seres humanos.

Seguimiento de las comidas, el sueño y el IMC


Investigadores de la Northwestern University de Chicago reclutaron a 52 jóvenes y adultos de mediana edad.

Los participantes del estudio llevaban sensores alrededor de la muñeca que registraron el movimiento y los tiempos de sueño durante todo el día durante siete días.

Mantuvieron diarios de alimentos para rastrear qué, cuándo y cuánto comían.

Los noctámbulos tendían a ser durmientes tardíos, con un punto medio de sueño que era después de las 5:30 a.m.

Los durmientes tardíos típicamente tienen menos sueño que los que duermen normalmente. También comenzaron sus días más tarde, un patrón que empujó las comidas a lo largo del día.

Además, tenían IMC más altos que los durmientes normales, comían más calorías después de las 8 de la mañana y comían menos frutas y verduras.

Los investigadores tomaron en cuenta los factores que se sabe que aumentan el riesgo de Aumento de peso, Como la edad, la duración del sueño y el tiempo de sueño.

"Después de ajustar todas estas cosas, la única cosa importante que permaneció positiva, que permaneció correlacionada, fue comer después de las 8 pm", dice el investigador del estudio Phyllis Zee, MD, director asociado del Centro de Sueño y Biología Circadiana y un profesor En el Instituto de Neurociencia de la Universidad de Northwestern en Chicago.

"Aunque esos durmientes tarde estaban comiendo más calorías, el número de calorías entre los durmientes normales y los durmientes tardíos no era significativamente diferente", dice Zee a WebMD.

El estudio fue presentado en la reunión anual 2011 de la Academia Americana de Medicina del Sueño y la Sociedad de Investigación del Sueño en Minneapolis.

Consejos para Dieters


"Muchos de nuestros pacientes luchan con comer la noche", dice Elisabetta Politi, RD, Nutrición Director en el Duke Diet y Fitness Centre en Durham, N.C.

Las personas que tienen problemas para dormir van por períodos más largos de tiempo entre su hora de la cena y su hora de acostarse que las personas que duermen bien. Eso a menudo significa que tienen hambre tarde en la noche. Cuando comen tarde, no tienen hambre para el desayuno por la mañana.

"Crea un círculo vicioso que realmente siento que promueve el aumento de peso", dice Politi, que no participó en la investigación.

Sin embargo, dice, hay muchas preguntas sin respuesta acerca de por qué comer tarde puede conducir al aumento de peso.

En algunos países europeos, por ejemplo, se acostumbra a cenar más tarde, lo que no parece contribuir a mayores tasas de Obesidad En esos países.

Sin embargo, dice, para las personas que tratan de perder peso, probablemente no le haría daño a comer la noche. Aunque ella dice que no necesita ser una regla que se observa militante.

"Tiene mucho sentido comer más cuando uno está más activo físicamente", dice Politi, "pero al mismo tiempo, no queremos que las personas sientan que si comen algo saludable a los 10 Pm, va a conducir al aumento de peso. "

Este estudio fue presentado en una conferencia médica. Los hallazgos deben considerarse preliminares porque aún no han sido sometidos al proceso de "revisión por pares", en el que expertos externos examinan los datos antes de su publicación en una revista médica.