Nutrición con aumento de la presión - hipertensión

Dieta en el sentido estricto de la palabra significa cualquier restricción dietética de acuerdo con la enfermedad. Si ya le han diagnosticado hipertensión, debería seguir una dieta determinada en su dieta.

La lógica nos dice que, en primer lugar, se excluyen aquellos productos que pueden causar un aumento en la presión arterial. Al mismo tiempo, es necesario distinguir aquellos productos que deben excluirse por completo, y aquellos que pueden ser simplemente restringidos en uso.

Totalmente excluido a presión elevada - los siguientes productos:



productos que contienen cafeína en grandes cantidades: café natural, qué, té negro y verde;

encurtidos, adobos, productos ahumados, especias, platos con conservantes;

  • alimentos grasos, especialmente grasas animales sólidas: carne y pescado grasos, aceite de pescado y helado;

  • Pasteles y pasteles que contienen cremas de aceite, bollos grasos;

  • subproductos - hígado, riñones, cerebro;

  • alcohol, especialmente bebidas fuertes y moonshine.


  • Limite o excluya a mayor presión:



  • sal, cocinada, debe limitarse a 5 gramos por día, dada la sal contenida en los productos (la ingesta diaria promedio de una persona sana es de 10-15 g); a una exacerbación para excluir en absoluto;

  • carbohidratos con fácil digestibilidad: azúcar, miel, mermelada, dulces;

  • grasas animales - mantequilla y crema agria - si es posible reemplazar con aceites vegetales;

  • limite el uso de sopas (el líquido por día puede consumirse hasta 1 litro por día).


  • Consuma moderadamente:



  • patatas,

  • frijoles,

  • pan (200 gramos por día, no más, mejor centeno).

  • Fuente de alimentación:

  • carne y pescado de variedades bajas en grasa y en forma hervida;

  • leche y productos lácteos, incluidos requesón bajo en grasa y quesos bajos en grasa;

  • papillas fritas - alforfón, mijo, avena;

  • sopas de verduras, cereales o leche (teniendo en cuenta la cantidad total de líquido por día); al mismo tiempo, no más de dos veces por semana puede preparar sopas de carne magra;

  • verduras: repollo fresco y en vinagre, pepinos, calabacín, tomates, calabaza - en forma de ensaladas o en forma cruda, así como hervidas, vestidas con aceite vegetal;

  • fruta en cualquier forma, a excepción de mermeladas, albaricoques, manzanas, frutas secas, etc.


  • Si tiene exceso de peso, la dieta debe cumplirse estrictamente, ya que cada kilogramo de peso aumenta la presión arterial en 1 mm Hg. Recientemente, este problema es especialmente importante, ya que la hipertensión contra la obesidad y la obesidad comenzó a ocurrir con más frecuencia. En este caso, es necesario controlar cuidadosamente el equilibrio agua-sal en el cuerpo y el metabolismo de lípidos y carbohidratos. Con la obesidad, debe reducir la cantidad total de calorías consumidas al reducir la grasa y los alimentos grasos y aumentar la proporción de carbohidratos (¡pero no es fácil de digerir!). En la hipertensión, las dietas bajas en calorías y el ayuno
    están contraindicados.