Kefir - propiedades útiles para el cuerpo. ¿Cómo y cuándo beber kéfir?

Una bebida blanca como la nieve, ligeramente ácida en sabor, es familiar para todos: de pequeño a grande. La palabra "kéfir", muy probablemente deriva de la palabra "kef", que significa "salud". La leyenda cuenta que la gente de las tribus caucásicas del norte recibieron un regalo del hongo profeta Mahoma kéfir hace unos mil quinientos años. En aquellos días, se le llama "la bebida del profeta", y el hongo kéfir se considera una fuente de prosperidad y riqueza en la familia. Por lo tanto, el secreto de la preparación de esta bebida se mantuvo bajo estricto secreto. Se creía que si el secreto fuera revelado, implicaría la ira de los cielos y condenaría a la gente entera al hambre. El hongo kefir no se vendió y no dio. El kéfir es una bebida de salud y longevidad, se pensó antes y se considera hasta el día de hoy. Es ampliamente utilizado en la nutrición infantil y dietética.

No en vano, el yogur se considera un producto de la longevidad, puede saciar su sed, opacar la sensación de hambre. Un alto contenido de vitaminas A, C, B1 B2 PP, B y otros elementos traza, tales como potasio, sodio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, 4 tipos de azúcares lácteos, ácidos orgánicos y enzimas, aminoácidos libres, agentes antibacterianos. En total, el trago de la salud y la longevidad contiene 25 vitaminas y 250 sustancias diferentes.

La bebida de leche agria beneficia a los microorganismos del intestino, previniendo el desarrollo de infecciones y tiene un efecto probiótico. Estimula la inmunidad, ayuda a reducir el peso y supera la fatiga crónica.

¿Para quién y cuándo es útil el yogurt?



Es igualmente útil tanto para niños como para adultos. Beber la salud y la longevidad tiene propiedades únicas.

  • La eliminación del cuerpo de la escoria y la contaminación, la disolución de las placas de colesterol.

  • Normalización del sistema digestivo. Con su ayuda se someten al tratamiento rápido de las enfermedades del estómago, los intestinos, el hígado, la vesícula biliar, los riñones.

  • Las bacterias ácido lácticas, que son parte de yogur son beneficiosos para la microflora intestinal estatales, inhiben los procesos de descomposición en ella.

  • Mejora los procesos metabólicos y ayuda a la asimilación rápida de los alimentos.

  • Elimina las sustancias nocivas y los productos de descomposición del cuerpo. Tiene acción antibacteriana.

  • Aumenta la secreción de jugo gástrico y pancreático en los intestinos, lo que facilita la digestión rápida y adecuada de los alimentos.


  • Mejora el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y nervioso.

  • Afecta positivamente al sistema genitourinario, elimina rápidamente del cuerpo los productos del metabolismo.

  • Mejora la inmunidad y suprime los patógenos de muchas enfermedades intestinales, incluida la tuberculosis.

  • Es un alimento valioso para aquellas personas que no absorben lactosa en la leche normal.

  • Participa en el fortalecimiento de huesos, articulaciones y dientes.

  • Tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, contribuye a un buen sueño saludable.

  • Es un excelente cosmético. Proporciona una complexión saludable y una figura esbelta. Fortalece el cabello y las uñas.


  • ¿Cómo elegir kefir?



    Kefir - foto

    ¿Cómo elegir el yogur adecuado para que realmente se convierta en una bebida de salud y longevidad? Después de todo, las estanterías de las tiendas están llenas de diferentes calidades y marcas. Kefir - en su esencia es un producto hecho de leche de vaca por el alcohol y la fermentación de ácido láctico con proteína kefir. sí Kefir hongo se compone de 20 especies de levadura, bacterias de ácido acético, estreptococos lácticos y varillas. Distinguir el kéfir de un día, dos días y tres días. Cuanto más cuesta en una tienda, más alcohol y dióxido de carbono se acumulan en ella. Por lo tanto, incluso si la vida útil de yogurt es de 10 días, pero la tienda pasó cuatro días, y luego llevarlo a beber no vale la pena.

    Antes de comprar kéfir, asegúrese de que no contenga E-additives, este kéfir es antinatural y sintético. Asegúrese de verificar la fecha de implementación. En el envase debe indicarse la cantidad de bacterias de ácido láctico. Y si el suero de leche se ha desprendido del suero, entonces no es necesario que lo tome, lo más probable es que la tecnología de esta bebida se haya roto.

    Cómo beber kefir?



    Para beber kefir es necesario solo una temperatura ambiente, pequeños sorbos. La dosis diaria para mantener la salud es de uno a dos vasos por día